Is é bunús an aiste bia ketogenic deireadh a chur le carbaihiodráití ón mbiachlár laethúil agus saillte a chur ina n-áit. Úsáidtear an aiste bia cetónach chun cóireáil titimeas agus moltar go príomha é do na hothair sin nach bhfuil na héifeachtaí ionchais ag cógaseolaíocht dóibh.
Is é an príomhfhoinse fuinnimh carbaihiodráití, agus is é sin an fáth go n-itheann muid an chuid is mó díobh (thart ar 50%). In aice leo tá saillte - 35%, sa réim bia laethúil - próitéin (thart ar 15%). Nuair a fhaigheann an corp an iomarca carbaihiodráití, teastaíonn fuinneamh uaidh ó shaillte, atá mar bhunús leis an aiste bia cetónach. Is féidir leis an saille a bheith 80 go 90 faoin gcéad.
Cé go dtugann torthaí go tapa torthaí dó agus go dtabharfaidh daoine a úsáideann é tar éis cúpla lá faoi deara difríocht, ní mhaireann an t-athrú seo fada. Is minic a bhíonn siad míchothaithe agus ní bhíonn cothaithigh riachtanacha acu.
Murab ionann agus láithrithe, ní hé an aiste bia ketogenic an chéad aiste bia "míorúilteach" eile. Cruthaíodh an roghchlár speisialta seo chun sainchuspóra. Taispeánann taighde go bhfuil iontógáil carbaihiodráit a theorannú go saille oiriúnach do dhaoine a bhfuil titimeas teasfhulangach orthu.
Tá teiripe tacaíochta le saillte, aiste bia don uathachas, Alzheimer, Parkinson's, roinnt cineálacha titimeas agus einceifileapaite á mbreithniú freisin.
An aiste bia ketogenic - conas a oibríonn sé?
Nuair a bhíonn saillte mar phríomhbhreosla an choirp le linn a ndianscaoilte, foirmítear coirp céatóin: aicéatón, aicéatacetáit agus aigéad béite-hiodrocsaibiosrach. Sroicheann siad an néarchóras, áit a mbeathaíonn siad cealla nerve in ionad glúcóis.
Cé go bhfuil athruithe meitibileach sa réim bia seo cosúil leo siúd a tharlaíonn i ndaoine a bhfuil ocras orthu, i gcás titimeas tá éifeacht tairbhiúil acu. Cuireann tiúchan ard de choirp céatóin san fhuil bac ar thús na n-urghabhálacha.